2021年3月，習近平總書記在福建考察時強調(diào)，要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章，堅持綠色發(fā)展方向，強化品牌意識，優(yōu)化營銷流通環(huán)境，打牢鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)業(yè)基礎。同年8月，福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳出臺《關(guān)于統(tǒng)籌做好“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”這篇大文章推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的若干意見》，提出以弘揚茶文化為引領(lǐng)，以做強茶產(chǎn)業(yè)為目標，以提升茶科技為支撐，以數(shù)字化為突破口，加強產(chǎn)地管理，保障產(chǎn)品質(zhì)量，補齊產(chǎn)業(yè)短板，促進三產(chǎn)融合，提升品牌效應，構(gòu)建茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌發(fā)展、相互促進、共同提升的閩茶發(fā)展新格局。

      本刊記者通過深入采訪了解到，為全面貫徹落實有關(guān)文件精神，福建農(nóng)墾圍繞茶文化、茶產(chǎn)業(yè)和茶科技三個方面，明確努力方向，加強部署規(guī)劃，采取有效措施。一是擴大茶文化影響力，包括挖掘整合資源、搭建展示平臺、開展特色活動。二是增強茶產(chǎn)業(yè)競爭力，以項目建設、包裝流通、品牌培育和三產(chǎn)融合帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興。三是提升茶科技支撐力，在推廣茶葉生產(chǎn)先進技術(shù)、升級打造生態(tài)智慧茶園、加快產(chǎn)業(yè)數(shù)字化發(fā)展進程等領(lǐng)域積蓄產(chǎn)業(yè)發(fā)展力量。

發(fā)揮文化鑄魂作用

      福建是世界烏龍茶、紅茶、白茶及茉莉花茶的發(fā)源地，茶文化歷史悠久、底蘊深厚，為福建農(nóng)墾茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了文化資源寶庫。以文化為引領(lǐng)發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，首要的是深入挖掘茶文化資源，包括茶史、茶俗、茶技、茶藝、茶品、茶人等。

      走進壽寧縣國營龍虎山茶場，荷塘邊一棟青磚老樓格外引人注目，刻有“龍虎山茶仙館”的牌匾讓人不由得想要走進樓內(nèi)一探究竟。龍虎山茶場的林誠忠場長介紹，這里曾是茶界泰斗張?zhí)旄Ｏ壬ぷ魃钸^的地方，他對龍虎山茶場和壽寧茶業(yè)的發(fā)展譜寫了濃墨重彩的一筆，設立茶仙館，正是表達對他的感激和紀念，同時講好壽寧高山茶的歷史文化故事。

      龍虎山茶場創(chuàng)辦于1959年，是一家從事生態(tài)茶種植、研制、加工、營銷的農(nóng)墾企業(yè)。近年來，茶場以武曲鎮(zhèn)打造“茶仙小鎮(zhèn)”為契機，深入挖掘茶文化資源，對外展示張?zhí)旄Ｏ壬诓鑸鐾茝V科技成果、改造低產(chǎn)茶園、改進制茶工藝、革新制茶機械、培養(yǎng)技術(shù)人才等方面所作的貢獻，傳承以“儉、清、和、靜”為內(nèi)涵的中國茶禮，以文化賦予壽寧高山茶蓬勃發(fā)展的不竭動力。

      底蘊深厚的茶文化離不開廣闊開放的展示平臺，開發(fā)和利用好茶文化資源需要借助傳播手段。福建茶文化源遠流長，坦洋工夫紅茶早在清同治時期就漂洋過海，揚名國外，于1915年獲得巴拿馬萬國博覽會金獎。位于坦洋工夫紅茶核心產(chǎn)區(qū)的福安市農(nóng)墾集團坦洋茶場，自1958年創(chuàng)辦起就致力于坦洋工夫紅茶的專業(yè)生產(chǎn)和工藝傳承，近年來更是為傳播坦洋工夫茶文化貢獻了力量。

      “茶香萬里”，這簡單的四個字足以向參觀者道出坦洋工夫紅茶的醇香蜜韻。在坦洋工夫茶博館，館內(nèi)展藏的各類歷史文物、老舊照片述說著坦洋工夫紅茶的歷史和福安農(nóng)墾茶業(yè)的發(fā)展之路。茶博館與坦洋茶場的加工廠和生態(tài)茶園共同搭建起展示茶文化、講好茶故事的平臺。

      坦洋茶場場長鄭明星是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)坦洋工夫傳統(tǒng)制作技藝代表性傳承人、寧德市首批“能工巧匠”高技能人才，他介紹說：“坦洋工夫茶在歷史上輝煌過，也經(jīng)歷過衰落。福安市農(nóng)墾集團組建后，一直在為重新叫響坦洋工夫茶而努力。”

      據(jù)了解，為促進坦洋工夫紅茶的產(chǎn)業(yè)發(fā)展和傳承創(chuàng)新，坦洋茶場創(chuàng)新開展非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、知青文化、制茶體驗等主題活動。實施導師幫帶制度，設立鄭明星坦洋工夫非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝傳承人工作室，領(lǐng)辦坦洋工夫茶制作技藝傳習所，年受訓人數(shù)達2000多人次。2022年，坦洋茶場成功舉辦“全國紅茶加工工選拔賽”、“全國農(nóng)業(yè)行業(yè)職業(yè)技能大賽茶葉加工賽項福建省選拔賽”等活動。茶文化展示平臺的搭建和茶文化特色活動的創(chuàng)辦為培養(yǎng)技術(shù)能手、傳承弘揚非遺文化發(fā)揮了重要作用。

      習近平總書記曾四進坦洋，留下了“喝過坦洋工夫茶，人走情常在”的“鄉(xiāng)愁”。如今，坦洋茶場及福安市農(nóng)墾集團與坦洋村之間的聯(lián)系越來越密切，以文化為紐帶“讓坦洋工夫茶走向全國、走向世界”的前路正光明。

發(fā)揮產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)作用

      黨的二十大報告提出，高質(zhì)量發(fā)展是全面建設社會主義現(xiàn)代化國家的首要任務。以區(qū)域集團化改革為突破口，走過改革“爬坡過坎”階段的福建農(nóng)墾，聚焦項目建設、包裝流通、品牌培育和三產(chǎn)融合等方面靶向發(fā)力，推動茶產(chǎn)業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展新階段，同時為推動鄉(xiāng)村振興作出貢獻。

      項目是產(chǎn)業(yè)的支撐。“集團堅持以項目實施帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展，加大資金投資力度，不斷提高集團承載能力，在創(chuàng)造良好經(jīng)濟效益的同時，也創(chuàng)造出了較好的社會影響?！备０彩修r(nóng)墾集團負責同志介紹道。近年來，福安市農(nóng)墾集團大力推進道路街區(qū)改造、茶園設施更新等重大工程項目，同時積極推動農(nóng)村生產(chǎn)要素的數(shù)字化流轉(zhuǎn)及融資，為各類農(nóng)村生產(chǎn)要素提供確權(quán)登記、交易流轉(zhuǎn)、產(chǎn)權(quán)評估等服務，整合優(yōu)質(zhì)資源，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，構(gòu)建了運行有序、保障充分的產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系。

      如今，現(xiàn)代包裝流通對市場營銷的重要性日益凸顯。從產(chǎn)品市場流通這一產(chǎn)業(yè)鏈的關(guān)鍵環(huán)節(jié)出發(fā)，加強產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代經(jīng)營流通體系建設，化解茶葉生產(chǎn)與流通市場的矛盾，是推動茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的有效途徑。瞄準這一方向，福州市農(nóng)墾集團順應茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律和消費需求變化，以市場為導向，以打造“世界茶港”為抓手，加快推動構(gòu)建統(tǒng)一開放、綜合規(guī)范、創(chuàng)新高效的茶葉現(xiàn)代流通體系。

      五里亭茶葉市場是“農(nóng)業(yè)部定點市場”（2006年）和中國重點茶市（2007年），也是福建省規(guī)模最大、品種最齊全，集茶葉、茶葉包裝、茶具批發(fā)和茶文化交流為一體的大型批發(fā)市場之一，在省內(nèi)外享有盛名。2022年，該場啟動“世界茶港”項目建設工作，力爭打造一個集茶葉產(chǎn)業(yè)鏈大數(shù)據(jù)中心，福州茶文化傳播中心，電子商務、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和研發(fā)中心等于一體的全國性茶葉交易中心，同時融合東盟十國商品采購中心建設，形成福州地方特色區(qū)域消費中心和世界級城市消費地標建筑。

      據(jù)了解，世界茶港的新型商業(yè)模式將進一步帶動加工、物流、餐飲和旅游業(yè)等行業(yè)的發(fā)展?！霸擁椖繉⒋蚱苽鹘y(tǒng)批發(fā)市場的商業(yè)模式，開拓線上交易渠道，引入平臺和合作方電商資源，利用5G、融媒體手段打造平臺經(jīng)濟，融入平臺福州、數(shù)據(jù)福州、智慧福州建設?！备Ｖ菔修r(nóng)墾集團相關(guān)負責人介紹說。

      作為企業(yè)的名片，品牌是企業(yè)構(gòu)建與消費者市場良性互動的友好生態(tài)的重要抓手。對于茶產(chǎn)業(yè)而言，培育并打響茶葉品牌，能通過產(chǎn)品和服務帶來的口碑效應延續(xù)并提升茶葉價值，從而提高市場競爭力。

      “坦洋工夫”是福建農(nóng)墾茶產(chǎn)業(yè)品牌打造的一大亮點。一直以來，福安市農(nóng)墾集團積極推動品牌宣傳，不斷提升“坦洋工夫”影響力。例如，聯(lián)手乒乓球世界冠軍郭躍華、陳新華，立足“冠軍之路、鑄造冠軍品質(zhì)”理念，共同打造“冠軍紅”坦洋工夫紅茶，通過中國乒乓球代表的體育功夫和坦洋工夫茶代表的中國茶技的結(jié)合，實現(xiàn)了“坦洋工夫”品牌價值的提升。2022年底，“坦洋工夫”品牌亮燈上海中心，廣告公關(guān)手段的疊加進一步擴大了“坦洋工夫”品牌知名度。

      習近平總書記提出，一定要珍視、保護、發(fā)展、應用好這個品牌。福安市農(nóng)墾集團在打響“坦洋工夫”品牌上已邁出步伐，隨著專業(yè)運營團隊的引入、線上線下渠道的融合，品牌運營效果將逐步提升。

      毋庸置疑，項目建設、包裝流通、品牌培育為福建農(nóng)墾茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了堅實保障，但放眼全面推進鄉(xiāng)村振興、加快建設農(nóng)業(yè)強國的大背景，要想實現(xiàn)跨越式發(fā)展，一二三產(chǎn)深度融合是趨勢。福建農(nóng)墾在這一重要領(lǐng)域也展開了探索實踐。

      位于福州“后花園”北峰山的優(yōu)山茶果場享有“有福之州，最美茶山”的美譽。春日早晨，登頂鳥瞰，綠色海洋般的茶田盡收眼底，晨光、微風、流水和茶田共同繪就一幅令人心曠神怡的生態(tài)畫卷。

      “我們不僅提供游山玩水的場所，還希望通過茶、生態(tài)景觀和生產(chǎn)車間的結(jié)合，做好衍生產(chǎn)業(yè)，展示茶文化?！眱?yōu)山茶果場負責人林翊介紹，茶場離市區(qū)近，是福州市民周末自駕游的好去處。在這里，游客既能在游山玩水中領(lǐng)略自然之美，也能在茶場打造的景觀中盡享茶文化的滋養(yǎng)。

      在福州市振興鄉(xiāng)村集團、福州市農(nóng)墾集團的指導下，優(yōu)山茶果場以茶產(chǎn)業(yè)一二三產(chǎn)深度融合為主線，逐步建設成為生態(tài)優(yōu)美、產(chǎn)業(yè)興旺，集文旅康養(yǎng)于一體的現(xiàn)代農(nóng)場。茶場以“一心一帶，一廠一園”重點項目帶動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，打造了忘憂茶谷旅游服務中心和忘憂茶谷“民俗體驗帶+親水平臺休閑帶”，建設了茶文化示范工廠和忘憂茶谷種植園，通過做精做優(yōu)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)，推動茶葉文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。

      “小微企業(yè)力量薄弱，他們不能做的，我們來承擔，我們的目標就是通過打造平臺、打通渠道，帶領(lǐng)小微企業(yè)走向大市場?！备０彩修r(nóng)墾集團坦洋茶場場長鄭明星的一番話表達了農(nóng)墾企業(yè)示范帶動鄉(xiāng)村振興的決心和信心。

      坦洋茶場毗鄰福建省農(nóng)科院茶葉研究所和中國歷史文化名村坦洋村，發(fā)展茶旅融合產(chǎn)業(yè)具有優(yōu)勢。福安市農(nóng)墾集團搶抓當?shù)亍皬娏Υ蛟焯寡蠊し蚣t茶核心區(qū)”的契機，指導坦洋茶場依托茶旅研學資源優(yōu)勢，開發(fā)生態(tài)式茶旅融合發(fā)展的新業(yè)態(tài)，成功入選2022年“春季踏青到茶園”全國茶鄉(xiāng)旅游精品路線，打造出全市12萬中小學生茶旅研學和勞動教育的“網(wǎng)紅打卡地”。

      談及坦洋茶場的下一步發(fā)展，福安市農(nóng)墾集團相關(guān)負責人介紹，茶場將圍繞“走進坦洋、體驗坦洋、品味坦洋、情在坦洋”四個部分對坦洋村進行策劃包裝，整合自然、文化、社會、科技、產(chǎn)業(yè)資源，為福建省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展探索打造出涵蓋黨性教育、研學旅游、茶文化研習、古村落體驗、休閑旅居多方面的山鄉(xiāng)茶旅融合發(fā)展“坦洋模式”。

發(fā)揮科技支撐作用

      《中國茶產(chǎn)業(yè)“十四五”發(fā)展規(guī)劃建議（2021-2025）》指出，“十四五”期間要提高茶葉生產(chǎn)各環(huán)節(jié)科技水平，實現(xiàn)茶葉標準化和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。茶源自中國，這古老的行業(yè)在現(xiàn)代科技的加持下，正煥發(fā)出蓬勃的生命力。如今，茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為許多地區(qū)推動鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。而福建農(nóng)墾之所以能夠做優(yōu)做強茶產(chǎn)業(yè)，示范引領(lǐng)鄉(xiāng)村振興，與茶科技的推廣應用密不可分。在推動自身產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的同時，福建農(nóng)墾持續(xù)瞄準生態(tài)農(nóng)業(yè)、農(nóng)機裝備、標準化生產(chǎn)等領(lǐng)域關(guān)鍵技術(shù)，加大科研攻關(guān)，強化數(shù)字技術(shù)應用，引領(lǐng)茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新。

      柘榮縣農(nóng)墾集團將打造生態(tài)智慧茶園作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范基地建設的重要板塊。目前，集團下屬柘榮縣茶場建有生態(tài)智慧茶園220畝，采用無公害綠色放控技術(shù)并配套水肥一體化設備、茶園智能防偽溯源物聯(lián)網(wǎng)體系設備系統(tǒng)等，2021年獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有機轉(zhuǎn)換認證。

      “在智慧農(nóng)業(yè)移動端，用戶登錄即可對茶葉種植生產(chǎn)管理進行一鍵遠程遙控；在智慧茶園生產(chǎn)管理平臺，茶農(nóng)不僅能實現(xiàn)線上的地塊管理，還能遠程灌溉、施肥，查看茶樹長勢、蟲情……”福安市農(nóng)墾集團的信息人員對著大屏幕自豪地展示著集團茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化、智能化、信息化建設成果。

      近年來，福安市農(nóng)墾集團緊跟數(shù)字經(jīng)濟發(fā)展步伐，推進當?shù)靥厣璁a(chǎn)業(yè)規(guī)模化、標準化、品牌化發(fā)展，通過建設“福安茶產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)中心”，加強生產(chǎn)管理，完成3800畝智慧茶園的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，實現(xiàn)“數(shù)字+茶產(chǎn)業(yè)”的有機融合。大力推動數(shù)字農(nóng)業(yè)（茶葉）項目，以福安茶產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)中心為支撐，面向用戶推出智慧農(nóng)業(yè)移動端與智慧茶園生產(chǎn)管理平臺，提供涵蓋茶葉生產(chǎn)、數(shù)字茶園智能分析與決策、社會化服務、產(chǎn)權(quán)交易、品牌監(jiān)管的茶葉產(chǎn)業(yè)全鏈條服務，以科技引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

      基礎設施建設是強化科技支撐、推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要舉措?！皬S房破舊，機械設備老化嚴重，產(chǎn)能嚴重下降，產(chǎn)品質(zhì)量也得不到保證”，硬件條件差曾是制約福鼎市翁江茶場的主要發(fā)展瓶頸，而通過引進制作清潔能源自動設備生產(chǎn)線，強化茶場“造血”功能，翁江茶場發(fā)展迎來了新希望。

      翁江茶場創(chuàng)建于1958年，位于福建省福鼎市白琳鎮(zhèn)一處較為偏遠的山區(qū)。過去，茶場靠建于上世紀60年代的茶葉加工廠維持生計，經(jīng)濟發(fā)展跟不上當?shù)厝罕姷默F(xiàn)實需求，甚至連維持茶場正常生產(chǎn)經(jīng)營運轉(zhuǎn)都很困難。為徹底擺脫困境，茶場轉(zhuǎn)變發(fā)展思想，積極主動求變，按照高起點規(guī)劃、高標準建設的要求對老舊茶園進行品種更新和有機茶園改造，最終實現(xiàn)從“輸血扶貧”到“造血振興”的轉(zhuǎn)變。

      茶園面貌改善了，發(fā)展機遇就更多了。2021-2022年，茶場完成茶葉加工廠房加層項目和提檔升級改造200畝生態(tài)智慧茶園項目。項目的成功實施大大改善了茶園的生態(tài)環(huán)境和生產(chǎn)基礎設施條件，有效促進了茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，也帶動了茶場經(jīng)濟效益的提升和茶場職工人均收入的增加。

      家有梧桐樹，自有鳳來棲。茶場的變化也引來了眾多龍頭企業(yè)的關(guān)注。目前，茶場與一家白茶龍頭企業(yè)達成合作協(xié)議，依托茶場的優(yōu)質(zhì)茶園資源，利用企業(yè)的管理技術(shù)和市場營銷優(yōu)勢，實現(xiàn)融合抱團、共贏發(fā)展，收入從茶園改造前的每畝200元提高到改造后的1300元，茶場每年增加經(jīng)濟收入35萬元，同時帶動職工和周邊農(nóng)民年增加收入2萬元。

      “三茶”統(tǒng)籌發(fā)展就是要讓文化為產(chǎn)業(yè)鑄魂，以科技為產(chǎn)業(yè)賦能，激發(fā)茶產(chǎn)業(yè)的無限可能。未來，福建農(nóng)墾將進一步加強當?shù)夭栉幕Y源的保護利用，打造更多優(yōu)質(zhì)茶文化品牌，不斷增強茶文化軟實力。同時，進一步強化科技賦能，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈，注重多功能開發(fā)、多元化利用，持續(xù)增強茶產(chǎn)業(yè)的附加值和競爭力。